Der Hüllenwärmetauscher gehört zu den Zwischenwandwärmetauschern und besteht aus den Hauptelementen Steckverbinder, Hüllen und anderen, die zwei Arten von Flüssigkeitskanalen "Innenleitung" und "Schalenleitung" bilden. Es hat sowohl die Vorteile der Plattenwärmetauscherübertragungseffizienz, der kompakten Struktur und des leichten Gewichts, als auch die Vorteile des Rohrschalwärmetauschers gegen hohen Druck und hohe Temperaturen, gute Dichtungsleistung, Sicherheit und Zuverlässigkeit.

Es ist eine wichtige Ausrüstung für die Temperaturregelung von Weinfermentationsrohstoffen und Fertigprodukten im Prozess der Vorwärmung vor der Füllung der Weinindustrie.